炸红薯丸子的做法

1、红薯洗净削皮，切成小片。

3、盘子中的水倒掉，红薯片转移到大碗中，用勺子压碎。

5、加入适量的糯米粉和白糖，刚开始不要加太多糯米粉，少量多次添加。

7、揪一小块，搓成一个一个小圆球，下面垫一层保鲜膜防粘。

9、小火炸到丸子浮起来，颜色变金黄便好了。