辣子鸡的家常做法

1、先把需要的食材都先准备好。

2、将鸡胸肉洗干净，切成小丁的形状，干辣椒也清洗干净，放在一旁备用。

3、锅里倒入适量的食用油之后，将清洗好的鸡块放入油锅中炸一会儿，然后控油捞起。

4、另起锅热油放入蒜头，姜丝炸香之后，将干辣椒倒进去煸炒。

5、等到蒜头的香味和辣椒的辣味都炒出来之后，将炸过的鸡块倒入一起翻炒。

6、等翻炒到差不多熟透之后，放入切好的葱，然后根据自己的口味甜度加入盐，鸡精，料酒，酱油等调味料。

7、简单又美味的辣子鸡就做好啦。