1、 莴笋又名莴苣，是一种常见的绿色蔬菜，莴笋含有丰富的营养成分，含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C以及维生素B等成分，这些都是常见的对身体有益的成分，而蜂蜜含有180多种物质，主要成分是葡萄糖和果糖，还含有多种维生素、矿物质、活性酶以及氨基酸等丰富的成分，从成分上来看，蜂蜜和莴笋不会对身体健康造成负面影响，是可以一起吃的。
2、 莴笋和水白蜜一起吃还有不错的助消化作用，水白蜜含有丰富的活性酶可以促进胃肠道的蠕动，搭配多种矿物质和维生素等成分可以调节胃酸的分泌，润滑肠道，促进食物在肠胃内的消化和吸收，莴笋含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，从而有助消化、缓解便秘的效果。
3、 莴笋加蜂蜜还对失眠有一定帮助，莴笋中含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，可以使人保持镇静，有助于消除紧张，帮助睡眠，蜂蜜中含有丰富的葡萄糖、维生素以及磷、钙等物质，这些成分也可以滋润神经系统，调节神经系统功能紊乱，能够使人更快进入睡眠，改善睡眠质量。
