腌蒜苔方法一年都放不坏

1、一把蒜苔，切除根部和尾部，用清水洗干净，晾凉，罐头瓶洗干净倒立，控干水份

2、太阳下面晒一下蒜苔，很快水份就干了，然后切成段

3、蒜苔段放入盆中，加入一勺子的盐

4、拌匀以后用手使劲的拌，揉搓，待蒜苔出水，这样做的目的是腌制好的蒜苔更加的入味和脆爽好吃

5、把揉搓好的蒜苔放进无水无油的罐头瓶里 倒入三分之二的老陈醋 三分之一的酱油，刚刚漫过蒜苔为宜

6、在加一些蒜瓣，瓶口加盖保鲜膜，用盖子拧紧