丝瓜粉皮蛋花汤的做法

1、将丝瓜、木耳、洗净，切成片，木耳撕小朵，将虾仁洗净，去沙线，杂质，放盐，鸡蛋清上浆。备用

2、将粉皮洗净、去杂质。放进开水锅里煮软。捞出放凉水里拔一下。过凉！随后该刀切成条。随后将葱姜切作丝。

3、将花生油放进锅里烧热，用葱姜丝炝锅，放入丝瓜，。木耳，炒出香味，加入清汤，煮沸，放入虾仁,烧开。

4、之后把鸡蛋壳进碗里，搅打均匀后，泼入汤内，稍微煮一下蛋花熟后即可出锅。