鸡蛋羹怎么蒸的细腻

1、取出两三个鸡蛋，打在大碗里，加入一点食盐，用筷子把鸡蛋搅散。

3、鸡蛋液和温开水混合搅拌一下，呈现出起泡的状态，要把上面的起泡全部过滤掉。

5、用中火蒸鸡蛋羹，大概七八分钟左右，关火后在再用锅子里面的余温焖一下鸡蛋即可。