福袋豆沙包的美味做法

 时间:2024-10-11 20:21:52

1、辅助材料1-1炒制枣泥。这次用了1斤红枣温水浸泡4小时 煮至非常软(轻轻一捏挤出枣核的程度将枣去核)然后 加适量水放入破壁机打成枣泥(水量不固定,至少让破壁机能够打动,水多了炒的时间就久一点)炒的时候加一点油会比较香 炒好后 枣泥水分较少 一斤枣去核后炒出的枣泥大约450g

福袋豆沙包的美味做法

3、剩余的面团加入少许红曲粉或食用色素 揉成红色面团 作为 福字和福袋绳的材料主面团等分成50g一个的小面团 红色面团 覆盖保鲜膜将红色面团擀成1-2mm厚的面片 让后切出8个正方形

福袋豆沙包的美味做法

5、再将另外两边也朝中间捏起 一定要捏紧 也可以抹水粘牢用虎口捏着福袋上部 捏紧 挤压形成袋子皱蛇皂袢钏褶部分尽量做的高瘦一些 因为发酵后会变矮变胖 皱褶之间要捏牢固 然后贴福字贴 抹水或牛奶粘

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