芦笋炒南瓜的做法

1、芦笋洗干净，切断，装碗里。

2、锅里注入适量清水，加食用油和盐，烧开。

3、芦笋倒入锅里，汆烫1-2分钟后捞出盛碗备用。

4、南瓜去皮，去瓜籽，洗干净，切片，装碗里。

5、锅里加油加热，芦笋倒入锅里，快速翻炒1分钟后，盛出备用。

6、锅里留底油，蒜头放入锅里爆香。

7、南瓜倒入锅里，翻炒片刻。

8、南瓜炒至8分熟后，芦笋倒入锅里，和南瓜一起翻炒均匀。

9、最后加盐调味，拌匀即可出锅。

10、盛盘。