1、 首先带大家了解一下土蜂蜜和洋蜂蜜。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，之所以有土洋之分，是因为酿造蜂蜜的蜜蜂种类不同。土蜂蜜就是指中蜂蜜，即中华蜜蜂生产酿造的蜂蜜。洋蜂蜜一般则是指意蜂采集花蜜酿造的蜂蜜。中蜂为国内本土的蜜蜂，而意蜂顾名思义是国外的蜜蜂。
2、 由于意蜂产卵多、采集能力强、蜂吻长等优点，很多人更愿意养意蜂产蜜，所以市面上大多数蜂蜜都是意蜂生产酿造的，而中蜂蜜相对来说越来越少了，但是有些人过于推崇土蜂蜜，这是完全没有必要的。其实土蜂蜜和意蜂蜜除了蜂种方面不同，在都是成熟蜜的前提下，营养价值上并没有高下之分，大家根据自己的喜好选择即可。
3、 此外，蜂蜜质量好坏与多种因素有关，从生产到运输各个环节都可能影响蜂蜜的质量，蜂种只是一个方面。提醒大家不要只关注蜂种，而忽略了本质的东西。蜂蜜质量检测是检验蜂蜜好坏的准确方法，建议经常吃蜂蜜的人选择经过专业理化指标检测合格的蜂蜜产品，蜂蜜质量更有保障。
