肉末豆腐最简单的做法

1、首先，将豆腐切小块，放入加了盐的冷水中浸泡十分钟，一方面泡出里边的豆腥味，一方面让做出的豆腐更滑嫩。

3、加入适量的盐，将切好的肉末，姜末和酱肉搅拌在一起，腌制十分钟左右。

5、油温升上来以后，如果控制不好火候，或者是肉末剁得很细就转中火，然后倒入腌制好的肉末翻炒。

7、炒四道五分钟以后，撒入适量的盐和几段切眨饲遛赔碎的葱花，就可以出锅了，最简单的肉末豆腐也就做好了。如果喜欢勾芡的，还可以加入一点兑水的生粉，烧开拌匀即可。