1、辣椒的种类很多，自从他们生长在地里第一天开始，就已经和我们息息相关了，哪里都会需要他。青椒香，红椒爽，老了以后可以做调料。
2、找准时机，把红的辣椒都摘了吧，如果留得太久，保不齐哪天都烂成一包蛆虫样。等待的日子虽然漫长，但是最后还是物尽其用，体现了价值哦。
3、等到辣椒老了。自然就会想到要保存起来，晒干水气，风干也可以，千万不要受潮。发霉可就不好用了，影响色泽，还影响味儿。
4、辣椒的功贽弘兑苎劳很大哦，年轻的可以打成碎粒做成酱，老了的时候，可以打成面粉状，做海椒面，油酥成海椒汁，放入泡菜灌，做成泡椒。穷尽一生，是为服务人类，精神力量无比大。
5、海椒还有去腥味一说法，有些菜，没有海椒味道着实难吃，提出辣椒味，如虎添翼，味道更好，回味无穷。
6、挑选海椒，好的储存的更好，饱满的，不是坏的，是最佳的选择。可以采用风干，也可以采用冻起来保存。泡椒也行，做成辣椒酱更好。
7、用不完地海椒，及时放入冻库，等到要用时才拿出来。保存很简单，就是两头必须完好，而且珉狂咕导腰身不可以为空个，必须饱满，海椒味才更持久的保存下来。
