自制麦穗鱿鱼卷

1、首先，将鱿鱼剖开，去掉内脏和鱼骨，撕掉表面深色的膜并充分洗净，从中间沿中线切两半，交叉切斜刀，打出刀花后，切斜块~

3、西兰花用淡盐水浸泡10分钟，洗净，锅中水烧开（锅里加入少许盐，食用油），焯烫半分钟~

5、起锅，热油，下入葱姜末爆香

7、最后下入焯过水的鱿鱼卷，倒入调好的碗汁，翻炒均匀，迅速出锅