1、准备好酸奶机。我用的是小熊酸奶机。
2、再准备好两袋牛奶和一盒酸奶。注：我试过直接用卖的鲜奶做酸奶，做了很多次都没成功。
3、烧些开水，把酸奶桶和盖用开水烫一下，消毒。
4、把两袋牛奶和一盒酸奶放进酸奶桶内，盖上盖，放进酸奶机中，通上电源，我用的小熊酸奶机不用设定时间，一般8至10小时，冬天建议10至12小时，我一般放到一边只要一个晚上就可以了。
5、第二天早上打开酸奶机，发酵好的酸奶，像豆腐脑 一样呢，晾凉放入冰箱，冷藏过后再吃口感更好。
6、吃之前拌 上蜂蜜或白糖，就不那么酸了 ，再配上新鲜水果和果仁，味道更佳。我经常用的是蜂蜜，因为蜂蜜比白糖口感要好得多。
7、如果是做得太多，也可以直接盖上酸奶桶的盖，放到冰箱内冷藏，可以吃两天口感会不错的啊！记住酸奶也不能吃太多啊，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。
