#入秋滋补正当时#藕丝炒肉

1、准备好食材

2、里脊肉切丝加1勺生抽、1勺蚝油、半勺料酒、1勺淀粉和少许胡椒粉抓匀备用

3、辣椒切丝，葱姜蒜备好

4、竖切成片

5、横切丝，切好放清水中浸泡

6、锅烧开水，加1勺白醋，放藕丝焯水不超过10秒，捞出过凉水沥干

7、锅内入油葱姜蒜爆香，放入肉丝翻炒变色盛出

8、锅内倒少许油，放入辣椒翻炒片刻

9、倒入藕丝、肉丝，翻炒均匀，加少许糖，适量的盐调味即可出锅