手把手教你怎么片酸菜鱼水煮鱼鱼片

1、草鱼一条，去鳞去内脏洗净，收拾鱼的时候注意将鱼腹中的黑膜去干净，鱼鳔是可以留下的

3、去脊骨，这个不用多说了，看图片就明白了

5、将鱼头从当中劈开

8、片鱼片的时候可以按一连一断的方式下刀，这样片出的鱼片会呈蝴蝶状。

9、分鱼片、鱼骨、鱼头放好备用就可以啦。