怎么用财鱼做出一道又鲜又美的鱼汤

1、先去菜场买活财鱼，一定要活的，这样做出的鱼汤才够鲜美。

3、然后将豆腐切成块，把鱼剁成均匀的小段。姜切成片。这样开火前的准备工作就做好了。

5、锅中香味四溢后，在将鱼段放入。

7、倒入两碗清水，大火煮鱼。

9、鱼汤煮成奶白色以后倒入切好块的豆腐。

11、在向鱼汤中加入一点食盐，让豆腐能够入味。

13、下面调味，放入小勺味精或者鸡精。