如何做炸面包圈？

1、往300克高筋面粉中，加入40克鸡蛋液、170克牛奶、30克糖、4克酵母、2克盐， 放入面包机，揉面10分钟

2、加入软化好20克的黄油，继续揉面10分钟。再发酵至两倍大，戳洞不回缩即可

3、将面团拿出排气，分成几等份，揉圆

4、再压扁，盖上保鲜膜二次发酵

5、再在中间戳一个洞

6、锅中倒入油，油热后放入甜甜圈。小火炸至两面金黄即可捞出控干油，最后沾上糖粉即可