少油版干煸四季豆

1、四季豆洗净摘成段。（最好用清水浸泡半个小时，去除一定农药）

2、锅烧干烧热无水，放入三瓷勺油，烧至八成热。

4、将火调小，这是关键，不要心急，因为油不多，火大的话很快就会烧干，小火慢慢煎四季翊检檠尸豆，不需要一直翻炒，煎一阵，翻动一下。