菜谱大全：焦糖啤酒红烧肉

1、将五花肉切块放在热水里焯过备用。

2、在锅里加入适量的水，加入冰糖，开始熬焦糖，等待糖水熬成棕色之后焦糖也就熬好了。

3、五花肉倒入锅中，快速的翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖。

4、往锅中倒入啤酒，没过五花肉即可。

5、大火加热，将红辣椒、葱、姜分别放入锅中撇下浮沫，大火收汁即可。

6、最后就是把这一道菜从锅中到盘中的过程，完美收手，开始享受吃的乐趣。