福建油饼的做法

1、1.按米（早米）：黄豆（3：1）的比例配制好浸泡一晚上

3、3，放入一小勺食盐，启动破壁机打成米浆，越细越好，打好的米浆就像酸奶状！

5、5，把做油饼的勺子放入冷油里，和油一起加热，我用的是电磁炉，煎炸档，油温200度，油尽量倒宽一些！

7、7，慢慢的冒泡，一会就会浮起来了！

9、9，炸至两面金黄即可捞出，我是放在吸油纸上，这样能吸走多有的油份，不至于入口油腻

11、11，这是里面的效果，我就喜欢这样两层皮的，，因为放的是韭菜更香！