剁椒鱼头的做法

1、如图备好食材，葱姜蒜切末，再切几根葱段和姜片，香菜洗净；

3、将蒜末、姜末小火炸至金黄；

5、盘子内放几片姜和葱段，鱼头铺在上面；

7、蒸锅内水开，放鱼加盖开蒸；

9、将剁椒铺在鱼头上；

11、倒上少许蒸鱼豉油；

13、撒上葱花；

15、淋上滚油即可；