在家自己吃涮肉

1、如果你不打算买锅底了，也没有关系，准备葱姜，并且切成段，放在一个碗里备用。

3、准备调料，根据人数准备适量的麻酱，将其对水调好，调的时候要顺着一个方向来调。

5、根据自己的口味和人数来准备肉类。可以是猪肉、羊肉、牛肉等，一般羊肉居多。

7、等锅里的葱姜入味，并且水开了之后就可以开始涮锅了，涮锅的时候可以先放入一些肉类，在汤也提味，才会味道更加鲜美，等肉熟了，就可以开吃了。