怎么样做好一道美味的鱼香肉丝

1、准备好新鲜的里脊肉，准备好新鲜的胡萝卜，准备好新鲜的笋，准备好围裙开始下厨

2、里脊肉洗干净，用洗干净的刀，将里脊肉切成一条一条的备用，加入料酒和盐搅拌均匀，腌制

3、准备好胡萝卜洗干净去皮切碎，木耳洗干净切碎准备好，

4、准备一个碗，碗中加入酱油辣椒，加入黄豆酱，加入耗油搅拌均匀

5、起锅烧油倒入里脊肉，翻炒均匀，倒入木耳和胡萝卜翻炒均匀

6、倒入酱汁反复翻炒均匀，搅拌均匀，即可出锅，大功告成，美味无比