无需发面的葱油饼

1、锅内倒入适量油烧热倒入碗中，加面粉适量制成油酥，油酥以较稀为好，太稠不好在面联羧讳奁皮上抹匀，不要放盐，盐在和面时加入，不然咸味会不均匀，影响口感。

3、面段切好后开始单个按扁擀薄，上面抹一层油酥，撒上葱花，折三折叠好后，卷起备用。

5、平底锅内放薄薄一层油小火预热，放入饼，一分钟左右翻个面，小火慢慢烙熟。注意锅内不能放太多油，不然饼会变硬。全程都要小火，不然饼中间会糊边上还不熟。