凉拌芦笋的做法

1、芦笋洗净，根部1/3削皮，滚刀切段。

2、汤锅烧水开，加入少量盐。

3、水烧开后，倒入芦笋。盖锅，大火煮2-3分。

4、烧熟后用漏勺捞入盘中，沥水。

5、加入盐和芝麻油，拌匀，就可以享受了。