老北京鸡肉卷的美味做法

1、鸡胸肉切成粗一点的鸡柳，用料酒、盐和白胡椒粉腌上。

100g面粉称好，放一点点绵白糖，利于醒发。

0.5g酵母称好，用少量温水融化。

2、酵母水和适量温水倒入面盆，用筷子和成稀一点的面糊，盖上盖子醒发备用，分三份

3、擀成饼

不粘锅放油

两面金黄

4、鸡胸肉粘面包糠煎熟

5、准备好了

6、挤上丘比沙拉酱

油纸包好