如何去掉猪皮深层的毛?

 时间:2026-02-13 10:14:04

1、镊子拔毛:在猪毛不是很多的时候,可以直接用小镊子一根根的夹住拔掉。

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2、稻谷拔毛:用带有谷壳的完整稻谷,将稻谷紧贴在猪毛边上,用手按住谷粒和猪毛,轻轻滚动就能轻易拔掉猪毛。

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3、松香除毛:在很多屠宰产都有用松香或者沥青来拔出过多的猪毛,常见用于猪头等毛比较密集又不好直接清除的地方,将松香或者沥青加热融化,然后涂在猪毛比较密集的地方,等其干燥之后就能轻松拔掉粘在上面的猪毛。

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4、烙猪毛:用煤气开小火,把猪皮上的毛烧掉,在经过清洗之后猪毛就干净了。

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5、剃猪毛:拿锋利的刀将猪毛刮剃干净。

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6、煮猪皮:将这些猪皮放到铁锅里进行擦拭,整个过程并不需要太长的时间,短短几秒钟就可以了,这个时候就会发现,猪皮外面已经呈现出的是一种淡黄色。这个时候一定要趁着猪皮是热的时候,用菜刀将猪皮上面的毛轻轻刮掉。

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7、最后将煮好的猪皮切块放入盘中。

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1、猪皮可通过用镊子,稻谷,松香,和直接煮的方法来深度去除猪毛。

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