1、要学习面条直接到专业的烹饪学校，面条是中华传统饮食的无冕之王，大众餐饮的主流食品。
2、在中国，面食在整个餐饮行业的地位高居前列，是中式快餐行业的金色产业。吃小面，吃得是一种文化，吃的也是一种享受，大街小巷中，随时可以听到这样的声音：“老板，二两小面，汤宽点，青多点，面硬点，搞快点……”几勺调料，
3、少量葱花青菜，二两面条，无论是大老板，小姑娘，吃得就是那份熟悉的味道，要的就是那种满足的感觉。
学校也开设面食培训班，由从业三十多年的老师傅手把手教授面食技巧，精通各个地方面食口味，重庆小面、宜宾燃面、成都担担面、铺盖面、哒哒面是师傅拿手的面食培训项目。
