菠菜戚风蛋糕

1、准备好食材

2、菠菜洗净切小段

3、蛋清分离

4、菠菜入搅拌机，不加水打成泥状

5、用单抽将蛋黄搅打均匀

6、蛋黄里面倒入橄榄油

7、倒入菠菜汁

8、筛入低筋面粉，稍微搅拌均匀

9、打发蛋清到硬性发泡

10、将面粉糊和蛋清混合好，倒入模具，烘烤30分钟，上火160，下火140

11、出炉后倒扣切块即可