酱焖胖头鱼的家常做法

1、鱼洗净去鳃，内脏，将鱼里面黑膜去掉

3、放鱼蒹筻分虞后再加适量啤酒，没过鱼身，加糖料酒适量，酱油1勺，盐半勺，大火烧开后改小火慢炖。15到20分钟。