咖喱牛肉的做法 咖喱牛肉的家常做法

1、准备好原料

2、牛肉洗净，切成块，放清水中浸泡出血水。

3、葱、姜择洗干净，葱切段，姜切片。

4、土豆去皮洗净，切成滚刀块。

5、葱头、番茄择洗干净，葱头切粒，番茄切块。

6、锅内添清水，将牛肉块放入煮沸，撇净浮沫，加葱、姜小火煮1个小时。

7、葱头粒、八角炒香，下入咖喱酱炒出香味。

8、再倒入牛肉及牛肉汤，加番茄、土豆、盐、料酒，小火煨至牛肉酥烂，最后加鸡精调好口味装盘。