1、奥利奥饼干取出夹心，碾碎饼干。
2、蛋黄、15g白糖和香草精混合，打发。
3、蛋清和40g白糖混合，打发。
4、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
5、加入中筋面粉，搅拌均匀。
6、装入裱花袋中，挤入烤盘。
7、撒上奥利奥饼干碎，放入烤箱中，170度，烤15分钟。
8、温水、5g白糖和咖啡粉混合，搅拌均匀。
9、奶酪软化，加入10g白糖，搅拌均匀。
10、加入奥利奥夹心和淡奶油，搅拌均匀。
11、取出烤碗，放入一层奶酪，撒上奥利奥饼干碎。
12、挤入一层奶酪，撒上奥利奥饼干碎。
13、再挤入一层奶酪。
14、手指饼干放入咖啡糖浆中，浸泡10分钟，放在奶酪上。
15、缝隙处挤入奶酪，放上奥利奥块。
