1、鸡腿洗干净泡一会去血水
2、在鸡腿头切一刀好入味
3、拿出一小半块冰片糖，用热水融开(具体多少冰片糖糖看你喜欢吃甜点还是咸点来放或者看鸡腿多少)
4、热水泡半融化
5、平底锅放油热了先放姜片，鸡腿🍗多就切多几块姜片去味。
6、然后煎鸡腿，煎的表皮有一点点焦黄或者鸡皮白了
7、就放2勺生抽，加一勺老抽，然后翻一下面，搅拌均匀
8、然后翻一下面，搅拌均匀，倒冰片糖水，冰片糖可以不完全融就下
9、留一些冰片糖块在锅里，盖上盖子中小火一起焖。隔2～3分钟后可以开盖用小勺把汁一遍遍地淋在鸡腿上面。然后盖上盖子继续焖。
10、因为每个人家里的煤气灶火力大小不一样，时刻观察锅里的汤汁，感觉像图片那样就可以了，收汁成功。
11、放凉砍小块
12、淋上剩下的汁在鸡腿上面
13、完成
