如何烹制廋肉莲藕火锅

1、取来猪肉，用刀将瘦肉和肥肉分开。

2、切瘦肉，要片成小薄片。肥肉放一边不用。

3、莲藕刮去外皮，洗净，切成薄片。

4、准备好了，电锅内放入廋肉，莲藕薄片。

5、加入1500克清水，后插上电。加上盖，静等锅水开。

6、这时，准备白菜，用手撕成小块，洗净备用。

7、锅水开 ，用筷子轻搅，加入火锅料，待料化了，呈现红汤。

8、等水再滚开时，先少放入菜叶，待熟时放入食盐，

9、全熟时用勺子分开食用。