最传统最正宗最美味的东坡肉怎么做

1、将300g五花肉切成大小差不多两块，清水漫过肉即可

2、将水烧开，取出五花肉，切成正方形小块，洗干净晾干。

3、将香料放在沙袋里包好，防止料理进入汤内，影响美感和食欲。

4、葱花生姜之类的铺在砂锅底部，防止肉沾锅。

5、倒入已经准备好的花雕酒，酱油，加入冰糖，少许水。大火烧开，转成小火烧差不多一个半小时。

6、将炖好的五花肉捞起，皮朝上码放在大碗内，淋上煮肉时的原汁，入锅蒸30分钟。

7、最正宗最美味的东坡肉华丽登场。