紫苏炒花甲的做法

1、先将花甲滴点油浸泡去除沙子捞起，葱蒜紫苏叶洗干净备好

2、锅内热油放入葱姜蒜爆香下花甲爆炒，让花甲壳爆开，加入紫苏

3、继续翻炒，加入料酒，胡椒粉，盐鸡精，让紫苏叶炝炒出味道

4、加入生抽和醋翻炒2分钟可关火起锅。