牛肉焖锅怎么做

1、胡萝卜，芹菜切块，蒜切去两头。

2、切好的菜撒油拌匀。

3、牛腿肉切片，加料酒，蛋清，淀粉拌匀腌制。

4、用老抽，生抽，蚝油，番茄酱，糖，盐拌匀成酱料。

5、将拌油的菜倒入锅底，在上面盖上牛肉，倒上酱汁。

6、盖上锅盖开火焖菜5分钟，开盖翻一下再焖五分钟即可。