1、准备食材，西红柿去皮，然后将其切块，洋葱，香菇，蒜，切丁。肉沫加一点料酒，胡椒粉码上备用。
2、准备好食材后，可以煮面了，水开后加入一小勺盐，然后加入意大利面煮熟，可以加点油一起煮。(一般面的包装上有建议时间，但基本都需要多煮几分钟，可以尝一下，没有生面粉味就可以了)
3、热锅冷油，加入蒜末洋葱炒香，放入香菇继续炒，接下来加入码好的肉沫，炒致肉变色。(我用的是葵花子油，因为我觉得黄油有点腻，所以喜欢黄油的也可以用黄油哟)
4、加入西红柿块，继续翻炒
5、加入2少番茄酱、适量盐，小半碗水煮开(加番茄酱的目的是汤可以稠一点，水开后可以尝一尝味道)，水开后放入煮好的意大利面。
6、翻炒均匀，收一下汤汁就可以装盘，最后撒一点胡椒粉就OK了。
