梅干菜扣肉的简易做法

1、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟。

3、锅里加适量的油，烧至8成热，将五花肉的皮炒下入锅炸。

5、梅干菜泡软洗净，切碎，锅加热，放油，将梅菜下锅炒干炒香，放入适量的清水，冰糖，盐，姜，八角，生抽，老抽，等烧开，略微焖煮一下，就成为了梅干菜汁