如何制作玉米面

1、牛肉凉水下锅焯水，水开捞出。

2、另烧一锅开水，放入牛肉，葱姜，料酒，小火两个小时成熟。捞出牛肉晾凉，肉和汤分别放冰箱冷藏过夜。

3、冷藏好的牛肉清汤放凉白开水，盐，生抽，白糖，米醋调至自己喜欢的口味。

4、冷面提前半小时用凉水泡开，煮熟过凉。

5、配菜准备好

6、组合。