带你做铸铁锅盐焗鸡

1、先准备调料，小葱打结。姜拍碎

2、走地鸡收拾干净，去头去尾去爪。

3、淋上料酒，整鸡按摩一下。去去腥。加入盐焗鸡粉，继续按摩，放冰箱腌制一个晚上。

4、粗盐倒入铸铁锅中加热。

5、腌好的鸡肚子里塞入葱姜，裹2层烧烤用油纸，再包一层锡纸。包严实，防止汤汁渗出。

6、加热好的粗盐取出一半，放入包好的鸡，再把另一半粗盐铺在上面。

7、盖上锅盖小火盐焗50分钟左右。待稍凉剥去锡纸。