炒肚领的做法

1、主辅料： 熟肚领、青椒

2、把熟肚领切块

3、把青椒洗净切块

4、肚领凉水入锅，加适量料酒，烧开后即可捞出

5、冲洗干净备用

6、热油，放入葱姜炒香，放入洗净的肚领翻炒

7、旺火，烹入料酒后加适量酱油调色提味

8、放入青椒，翻炒均匀

9、加盐、胡椒粉调味

10、淋入少许水淀粉勾薄芡

11、快速翻炒至芡汁糊化，即可关火

12、出锅装盘，即可上桌品味。