自制鱼豆腐的方法

1、草鱼去骨去皮取肉

3、浸泡后切小块，加花椒水放入破壁机里

5、加盐，胡椒粉，蚝油和生抽，再放入蛋清

7、加入干淀粉充分搅拌均匀

9、蒸好的鱼豆腐

11、锅里放少许油，把鱼豆腐的各个面都煎黄就可以啦。可以直接吃，也可以做配菜或者汤，当然更可以放火锅里煮。