毛豆米配什么炒好吃

1、将备好的葱姜、杭椒和胡萝卜洗净，切好备用

2、猪肉洗净后将肥、瘦肉分开切小块

3、炒锅烧热，滴入少许菜籽油，下一半葱姜爆香

4、将肥肉丁入锅，开小火将肥肉煸出香味，煸出猪油

5、倒入洗净的毛豆米

6、滴入少许温水和白糖，加盖大火

7、煮开滴入少许老抽，后加盖转小火，炖至3~4分钟后下入杭椒、胡萝卜，再加些咸盐，开大火翻炒均匀就能出锅啦