红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。孕妇在孕晚期由于胎位不断下降，下腹常常感到坠胀，消化功能可能变得差了，同时，还可能伴有便秘、尿频、水肿等症，这时经常给孕妇吃一些红薯可以防止孕期便秘。
食材明细：
红薯250克
牛奶200毫升
白糖 适量
制作步骤：
1. 红薯削去外皮后洗净。
2. 洗好的红薯切成小块。
3. 把切好的红薯放入煮锅里，加少许水（刚没到红薯表面即可）煮熟。
4. 红薯煮熟后倒入牛奶煮沸。
5. 放入适量白糖搅匀即可食用。
牛奶红薯羹做法小贴士：
1、因为要放牛奶，所以煮红薯的水量不可太多。
2、白糖的用量依个人的口味放入。
