抹茶粉和绿茶粉有什么不一样的地方

1、生产工艺不同欧标抹茶生产工艺流程为：优质新鲜茶叶-切碎-蒸汽杀青-烘干-梗叶分离-快速干燥-杀菌研磨-抹茶，抹茶生产采用超微粉研磨技术，研磨加工过程始终在较低温的状态下，能很好地保存茶叶中的活性成分。而普通绿茶粉多以蒸青煎茶、炒烘青绿茶为原料，采用直接粉碎的方法加工而成。

3、采摘时间不同欧标抹茶采摘为五月份，延长茶叶的生长期，以减少茶叶中苦涩的茶多酚；以名优绿茶为例，清明节前采摘的茶叶品质最佳。因此，成品抹茶跟绿茶最大的区别是基本没有苦味。