1、哈蜜瓜外表用清水冲洗干净，擦去水分，再将其切开，
2、去除里面的瓜籽，用勺子挖出哈蜜瓜球，当然也可以直接去皮切成哈蜜瓜块，
3、牛奶加入白糖用奶锅煮至微微沸腾，其间要不停搅拌，防止糊底，
4、吉利丁片用凉水泡软，注意别泡得太久，不然夏天天热，吉利丁片泡时间长了会化掉，将袭裁哈蜜瓜球放到不粘模具里，或是保鲜盒里，
5、牛奶液晾至温热，放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，不是太热的时候倒入模具里或保鲜盒里，
6、盖上保鲜膜或盖子入冰箱冷藏3个小时以上，
7、哈蜜瓜奶铲艺扯冻已经完全凝固了，用电吹风在不粘模具周围缝颂吹一会儿，有助于其脱模，注意别吹太久，不然奶冻会化掉，切不成形，也可以不切，直接用勺子挖着吃，超爽口。
