怎样制作肉末茄子这道美食

 时间:2024-10-18 04:44:16

1、蒸茄子:茄子洗净去皮,切成段,上锅水开后蒸5分钟左右。

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2、调料汁:小碗内加生抽1勺、老抽1勺、陈醋1勺、盐1小勺、白糖1勺、淀粉1勺,最后加水半碗。

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3、备料:切肉末,切葱姜蒜,切辣椒圈。

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4、烧茄子:锅内倒油,加入葱姜蒜辣椒圈,煸炒出香味,下肉末,翻炒,下蒸好的茄子条,翻炒,下调料汁。中火翻炒,最后大火收汁。

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5、加入青椒圈,再加一点清水翻炒翻炒,就OK啦

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6、完成啦~好下饭的吃光光

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