辣子鸡翅的家常做法

1、将鸡翅洗净砍成小块。

2、将鸡块放入容器中，加入料酒，盐，胡椒粉，酱油拌匀腌制二十分钟。

3、葱姜蒜切小块

4、将部分酱油，盐，糖放在碗中并用少许水化开

5、起锅热油，油温六七成热时下入鸡块炸熟颜色变深

6、捞出

7、油温升高后下入鸡块复炸后捞出。

8、锅中留底油，下入花椒辣椒煸香，下入葱姜蒜煸香，倒入鸡块煸炒片刻

9、完美出锅！