1、挑选橘子的时候，我们首先要看的就是橘子的外观，一般表皮黄色的橘子是成熟度高的，表皮醒腊青色的橘子成熟度不高，因此，我们挑选橘子的时候，首先要选择表皮黄色的。
2、接下态沟来我们要看橘子的表皮，表皮光滑有光泽的橘子，要比表面粗糙的橘子更甜。
3、然后我们再看橘子的果蒂部分，果蒂凹进去的橘子一般都比较甜，而果蒂突出的橘子大部分是比较酸的。
4、另外，我们也可以用手轻轻的捏一下橘子，如果感觉果皮和果肉之间不紧实、有空隙搁季董，这样的橘子一般都是酸的。
5、橘子的大小也能影响橘子的酸甜，一般我们要挑选大小合适的橘子，太大的橘子皮厚，太小的橘子太酸。
6、我们也可以闻一下橘子的气味，新鲜的橘子有一股天然的清香，如果味道很淡，说明橘子不太新鲜，味道自然也就不好了。
7、最后，我们要看一下橘子的底部，橘子底部中间的地方，如果有凸出来的小疙瘩，表示这颗橘子是“母橘子”，没有小疙瘩的是“公橘子”，一般“母橘子”比较甜，所以选购的时候要挑选“母橘子”。
